米粉でふわふわ♡ココアの焼きドーナツ

こんにちは。

「お野菜と発酵たっぷり！腸を整えるごはんとおやつのお教室-minamoto-」主宰/インナービューティープランナーの田辺 真穂です。

昨日は、ずっと楽しみにしていた、sweets hero のもえこさんの「記憶とおやつ」のレッスンへ♩

古民家を改装したとっても素敵な空間で、まるでミ○ドの「米粉でふわふわ♡ココアの焼きドーナツ」を習ってきました。 

むすこが大好きなドーナツ！

米粉で作ると、どうしてももっちりな食感になってしまいがちで、それはそれでとってもおいしいのですが、ふわふわなドーナツも米粉で作りたくて・・・♡

米粉でもふわふわ生地にする秘訣、教えてもらってきました。

材料の特徴を知り尽くしてるもえこさんのレッスンは、本当に勉強になります。

焼くとむくむく膨らんで、２倍ほどに！

型から外すのが一苦労なほど、ふわっふわのドーナツが焼きあがりました♡

甜菜糖と豆乳のアイシングをして、かわいいはくちょうさんのピックをつけて完成！

今日教えてもらったことを生かして、わたしもスイーツの試作がんばります！

そして今朝は、一晩寝かせたドーナツを朝食にしました♡

完全にデブ活。笑

たまにはいいよね♩

最近家族でお庭でたべる「お外ごはん」にハマってます。

昨日の夜も、今朝も外で食べてるから、お隣さんに笑われちゃう。笑

外の気持ちいい空気の中、おいしいドーナツを頬張る、しあわせな日曜の朝でした♡